Món chay ngày rằm và lễ

Mâm rằm, mùng một, lễ vía và ngày giỗ: nấu gì và chuẩn bị thế nào.

6 bài viết

Rằm tháng bảy là dịp nhiều nhà nấu chay nhất, và cũng là dịp bếp đông nhất. Chuẩn bị đúng thì nó không thành một ngày căng thẳng.

Khách quen ăn mặn ngồi vào mâm chay thường có một nỗi lo thầm: sợ không no. Chọn món đúng thì nỗi lo đó biến mất trong mười phút đầu.

Không phải dịp nào cũng cần mâm cỗ. Nhưng mỗi dịp có một kiểu mâm hợp riêng, và biết trước thì đỡ lúng túng.

Mâm rằm khác mâm ngày thường ở chỗ nhiều món hơn và làm kỹ hơn, nhưng khung thì vẫn vậy. Biết khung thì không phải tìm công thức mỗi tháng.

Mâm giỗ có áp lực riêng: nhiều người, nhiều thế hệ, và kỳ vọng về sự tươm tất. Chuẩn bị đúng cách thì nó vẫn nằm trong tầm.

Tết là dịp nấu nhiều nhất trong năm và cũng là dịp bỏ phí nhiều nhất. Mâm chay giải quyết được cả hai nếu tính đúng.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.