Chuyên mục
Khám phá nội dung theo từng chủ đề
Cơm chay nhà chùa
Bữa cơm thiền môn gồm những gì, nấu thế nào, và vì sao nó đơn giản như vậy.
6 bài viết
Bếp không ngũ vị tân
Nấu không hành tỏi mà món vẫn đậm: gừng, tiêu, nấm khô, vỏ quýt và các nguồn mùi khác.
6 bài viết
Bữa cơm tối giản
Mâm ít món mà vừa đủ: cách chọn món, chia phần và không nấu thừa.
6 bài viết
Ăn trong chánh niệm
Ăn chậm, ăn trong im lặng, và những quy ước bàn ăn của thiền môn.
6 bài viết
Không bỏ phí trong bếp
Tận dụng gốc rau, nước luộc, cơm nguội và đồ thừa thành món tử tế.
6 bài viết
Món chay ngày rằm và lễ
Mâm rằm, mùng một, lễ vía và ngày giỗ: nấu gì và chuẩn bị thế nào.
6 bài viết
Nấu cho đông người
Nấu năm mươi tới hai trăm suất: tính lượng, chia việc, giữ nóng và an toàn.
6 bài viết
Trà và đồ uống tĩnh
Trà, nước rang hạt và đồ uống không kích thích cho bữa chay và cho lúc ngồi yên.
6 bài viết